Hjernens funktion afhænger af en fin balance mellem ernæringsstatus, miljømæssige påvirkninger og organismens biologiske processer. Eksponering for toksiske metaller, oxidativ stress, inflammation samt mangel på essentielle næringsstoffer kan kompromittere neuronal ydeevne og mentalt velbefindende.
Kronisk eksponering for toksiske metaller inducerer neuroinflammation og mitokondriel dysfunktion, hvilket belaster neurale signaleringsveje og kan accelerere patogenesen ved neurologiske sygdomme. Endvidere viser forskning, at dysbalance i sporstofferne zink og kobber interfererer med neurotransmissionen og forværrer kognitive symptomer. Forhøjede kobberkoncentrationer er eksempelvis associeret med øget oxidativ stress og pro‑inflammatoriske processer hos personer med autisme, hvilket påvirker både kognitiv funktion og emotionel regulering.
Optimering af tilførslen af essentielle næringsstoffer, herunder vitaminer, mineraler og polyumættede fedtsyrer, understøtter neurotransmitteraktiviteten og dæmper neuroinflammation.